Na gradskom trgu u Zaječaru juče je počeo trodnevni bazar, a danas je ponovo zaživela prava magija ukusa i mirisa jer je, u okviru bazara, svečano otvoren i „Gastro karavan“ – manifestacija koja okuplja ljubitelje domaćih specijaliteta iz svih krajeva Srbije.
Bazar je okupio oko stotinu izlagača iz raznih gradova Srbije, a na štandovima se mogu videti raznovrsni ručno izrađeni predmeti, vina, rakije, melemi, ali i tradicionalna jela.
„Mi smo redovni gosti kod vas, više puta godišnje dolazimo, a na našem štandu možete videti kako se prave vlaške plašinte – tradicionalni vlaški specijalitet. Plašinte se prave od kiselog testa i od domaćih jaja, filuluju se domaćim, punomasnim sirom i prže se. Svaki put je, kao što i sami vidite, ispred našeg štanda, veliki red, jer se posetiocima ovaj specijalitet dopada“, kazala nam je Desanka Pavlović iz Udruženja „Vredne vlajne“, iz Rudne Glave.
Na bazaru nisu izostali ni suhomesnati proizvodi, domaći čvarci, pršuta, ali i odlični komadi slanine. Sve to, stiglo je u Zaječar iz „Dedine pušnice“.
„Dolazimo stalno zato što volimo Zaječar i rado mu se vraćamo. Imamo čitavu lepezu domaćih suhomesnatih proizvoda, koji se rade na seljački način, a rade tri brata i njihov tata. Ne vežu mašnice i celofane, ali zato je sve onako kako se nekad radilo“, rekla je Dušanka Jelić, iz sela Jazak nadomak Iriga, radnica Poljoprivrednog gazdinstva „Iz dedine pušnice“.
Prema rečima organizatora, svaki štand nudi nešto posebno, nešto što nosi deo duše onih koji su to stvorili.
„Svake godine imamo veliki broj izlagača iz različitih krajeva, od Vojvodine, preko juga Srbije, tu je sa nama Kruševac, Paraćin, Jagodina, Kikinda. Veliki broj proizvoda za sve naše posetioce koji nam se rado vraćaju“, kazala je Dragana Gogić Rajković, direktorka Turističke organizacije grada Zaječara.
GASTRO KARAVAN U OKVIRU TRODNEVNOG BAZARA PONOVO DONEO PRAVU RAPSODIJU UKUSA I MIRISA
U okviru trodnevnog bazara, danas je organizovan i Gastro karavan, a prema rečima organizatora, ovaj događaj nije samo praznik za nepce, već i prava proslava tradicije, zajedništva i ljubavi prema kulinarstvu.
„Našim posetiocima pružamo nezaboravno iskustvo, jedno pravo gastro uživanje jer će oni odavde moći da ponesu sve te neodoljive i fantastične ukuse koji nam dolaze iz različitih krajeva naše Srbije. Sa nama se druže i članice Udruženja građana „Bulevar 023″ iz Zrenjanina, koje prave pravo gastronomsko uživanje, družimo se sa ekipom iz Leskovca, koja nam dolazi sa upravo završene Roštiljijade, a po prvi put, na Gastro karavanu, imamo i ekipu iz Rumunije“, kazala je Gogić Rajković i dodala da upravo taj međunarodni karakter manifestacije govori da je hrana nešto što nas spaja i inspiriše.
„Posebno nam je zadovoljstvo što sa svima možemo da podelimo to bogatstvo naše kulinarske baštine jer su sa nama na karavanu ljudi iz Zrenjanina, Požarevca, Niša, Bora, Sokobanje, Rudne Glave. Oni ovde prave prave specijalitete karakteristične za njihove krajeve“, dodala je Gogić Rajković.
Organizatori su pripremili i nagrade za: naj-specijalitet Gastro karavana, naj-slatkiš Gastro-karavana, a biće proglašena i najkreativnija ekipa Gastro-karavana, Kralj i Kraljica karavana i biće uručene još mnogobrojne nagrade.
Za 17:00 sati, planiran je Veliki maskenbal, a okupljanje je predviđeno kod „Kristal kafane“ (u Ulici Koste Čauša).
Maskirana povorka, kako je planirano programom, krenuće ka gradskom trgu, gde će najmlađi pokazati maštu i kreativnost. Od 17:30 do 18:30, biće organizovan Dečiji program koji obuhvata: Maskote i klovna, Interaktivne radionice, Bubble House, Photobooth, a biće i mnoge druge zanimljivih aktivnosti za decu.
U 19 sati i 30 minuta, biće proglašeni pobednici – Najkreativniji učesnici dečijeg programa, Najoriginalnije maske maskenbala i još mnogo iznenađenja.