U Regionalneoj agenciji za razvoj istočne Srbije u Zaječaru juče je Serbia Organika – Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje, organizovalo obuku iz oblasti organske proizvodnje. Obuci su prisustvovali predstavnici regionalnih razvojnih agencija i lokalnih samouprava iz sektora poljoprivrede i ruralnog razvoja.
Obuke iz organske proizvodnje su posebno važne za male proizvođače, kojima je ovaj tip proizvodnje isplativiji, a organska hrana postaje sve prepoznatljivija i traženija na domaćem tržištu. Sa skoro 15 godina iskustva u razvoju organske proizvodnje, Serbia Organika je, kao krovna asocijacija sektora organske proizvodnje u Srbiji, inicirala veliki broj aktivnosti i organizovala brojne obuke sa ciljem da se organska proizvodnja unapredi, promoviše i da se novi proizvođači uključuju u organsku proizvodnju.
Cilj radionica je da se značaj i potencijal organske proizvodnje, kao i njeni principi promovišu i približe stanovništvu i privrednicima na lokalnom i regionalnom nivou sa ciljem jačanja privatnog sektora u Srbiji, u čemu regionalne razvojne agencije dosta doprinose.
Jedna od predavača bila je i profesor dr Snežana Oljača, sa Poljoprivrednog fakulteta i predsednik Upravnog odbora Serbia organika – Nacionalnog udruženja za razvoj organske poljoprivrede, koja je ovom prilikom istakla da je ovaj posao isplativ ali da se ljudi teško odlučuju za prelazak na novi vid proizvodnje.
-Učesnike obuke informišemo o organskoj proizvodnji u Srbiji, kakve su mogućnosti, pružamo im neke osnovne podatke, ali smo tu i da motivišemo proizvođače da se bave orgnskom proizvodnjom što je i naša misija, da se taj sektor u Srbiji razvija što više. U odnosu na Evropu zaostajemo kao i u drugim oblastima i sektorima. Dobra vest je da se organska proizvodnja u Srbiji razvija, svake godine beležimo neki rast, površine se povećavaju. Što je još važnije izvoz je daleko veći u odnosu na raniji period. Najveća količina organskih proizvoda koji se proizvode u Srbiji se izvozi pa mi na našem tržištu nemamo dovoljno organskih proizvoda da bi zadovoljili naše potrebe, da naša deca jedu kvalitetnu nezagađenu hranu. Zato nam je cilj da i domaće tržište raste, rekla je Oljača.
Ona je dodala da Srbija ima jako dobre prirodne uslove za organsku proizvodnju.
-Deo centralne Srbije, južna i istočna Srbija i naročito zapadna Srbija su izuzetno pogodne, zato što to nisu oni pravi industrijski poljoprivredni regioni kao što je Vojvodina, gde imamo dovoljno očuvanog zemljišta, gde bi moglo bez nekih velikih problema da se pređe na organsku proizvodnju. Jedini problem u ovim delovima Srbije jeste nedostatak ljudi. Depopulacija je dosta veliki problem kako za uopšte poljoprivredu tako i za organsku proizvodnju koja je malo više radno intenzivna proizvodnja, rekla je Oljača.
Naglasila je da oni koji se bave organskom proizvodnjom imaju mnogo veće podsticaje, što se tiče podsticaja države.
-Po hektaru i po grlu stoke podsticaji su izuzetno dobri poslednjih godina, naročito ove i prethodne godine. Podsticaji su za 400 odsto veći od osnovnih podsticaja, tako da je sa te strane to dobro. Sa druge strane oni koji se bave ovom proizvodnjom imaju i tržište, je im je sve obezbeđeno što se tiče plasmana. Naravno, veće su i cene tih proizvoda pa se uloženi trud isplati svim tim proizvođačima. Jedini problem je što treba da imaju više znanja i dobru organizaciju da bi to postigli, da bi se dobio organski proizvod. Interesovanje je kako gde. Mogu reći da je veliko ali se ljudi ipak dosta teško odlučuju za prelazak upravo zato što nisu dovoljno dobro informisani i misle da je to teško i nemoguće. Imamo dosta proizvođača koji to rade bez ikakvih problema i mislim da bi trebalo uspostaviti kontakt između proizvođača, onih koji su već u sistemu sa potencijalnim proizvođačima kako bi se uverili da je to moguće i sasvim isplativo, istakla je Oljača.
Polaznici će nakon obuke steći znanje o standardima organske proizvodnje, o zakonodavnom i institucionalnom okviru, o merama podsticaja organskoj proizvodnji i biće prvi kontakt novim proizvođačima koji ulaze u organsku proizvodnju, ali i onima koji su već sertifikovani ili su na putu da to postanu. Sa druge strane, proizvođači će imati mogućnosti da dobiju sve potrebne informacije o organskoj proizvodnji na jednom mestu.
U okviru ovog projekta biće održana ukupno četiri predavanja u četiri razna regiona Srbije. Prva je već održana u Nišu, druga u Zaječaru, a biće održane još dve u maju mesecu.
Promociju organske proizvodnje i obuke podržava projekat „Podrška razvoju privatnog sektora u Srbiji“ koji sprovodi Nemačka organizacija za međunarodnu saradnju (GIZ), u okviru Nemačke razvojne saradnje u Srbiji.