Poljoprivredni proizvođači koji se bave govedarstvom imali su juče u Zaječaru priliku da se upoznaju sa najnovijim dostignućima u oblasti ishrane i reprodukcije goveda. Predavanje su u Velikoj sali Gradske uprave u Zaječaru održali profesori sa Fakulteta veterinarske medicine u Beogradu i stručnjaci kompanije „Maksi Buls“, koja se bavi proizvodnjom i distribucijom kvalitetnog semena za veštačko osemenjavanje krava.
Predavanje je izazvalo značajno interesovanje stočara sa ovog područja, a Milan Maletić, docent na veterinarskom fakultetu u Beogradu, je podsetio da je istočna Srbija poznati stočarski kraj zbog konfiguracije terena.
„Govedarska proizvodnja je nekako tradicionalno vezana za ove krajeve. Mi smo danas u razgovoru sa farmerima istakli u prvi plan stvari koje se odnose na tehnologiju, držanje životinja, uticaj ishrane na proizvodne rezultate i reprodukciju kod mlečnih krava. Kroz trend genetske selekcije, odnosno povećanja mlečnosti kod krava uvideli smo da dobar deo farmera još uvek ne balansira obroke za potencijalno visoku proizvodnju kako treba. Zbog toga se javljaju određeni problemi, ne samo sa zdravljem životinja nego i sa poremećajima reprodukcije, a sve to ostavlja traga i na ekonomsku isplativost ove vrlo zahtevne proizvodnje mleka“, naveo je Maletić.
Prema njegovim rečima, problem ovde kao i u drugim razvijenijim krajevima Srbije je količina dobijenog mleka.
„Sve zavisi od odnosa genetskog potencijala i onog šta se tim životinjama pruža. Postoje krave koje imaju negde u svom genetskom kodu mogućnost da proizvode 40 litara mleka na dnevnom nivou. Za tako visoku proizvodnju vi mora da obezbedite adekvatne uslove, i držanja, i nege i zdravstvenog nadzora, ali na prvom mestu adekvatan obrok za takve životinje, kvalitetno seno i silažu“.
Novinare je interesovalo koliko smo mi danas daleko od evropskih standarda kada je reč o proizvodnji mleka.
,,Nismo ni daleko, ali ni blizu. Nismo daleko jer jednostavno gledajući kroz aspekat veterinarske nege i veterinarske struke nema nekih velikih razlika u smislu sprovođenja i reproduktivnih i zdravstvenih protokola na farmama u odnosu na naše kolege u Austriji, Švajcarskoj, Francuskoj, Nemačkoj. A što se tiče nekih drugih faktora koji utiču na uspešnost proizvodnje tu najviše kuburimo sa objektima u kojima se životinje drže sa navikama farmera da se životinje drže u objektima koji nisu dovoljno svetli. Mi još uvek nemamo tu kulturu držanja krava u slobodnom sistemu, odnosno da krave budu na paši, da samo ujutru i uveče dolaze na mužu, što mnogo pomaže i sa aspekta zdravlja tih životinja kao i sa aspekta reprodukcije. To su neke kritične tačke o kojima smo danas pričali i na koje smo pokušali farmerima da ukažemo, da njihovi rezultati budu što optimalniji, odnosno da uz što manje fizičkog i drugog ulaganja dobiju rezultate koji mogu da se na ovu cenu mleka negde isplati’’, rekao je Maletić.
Bojan Blond, predsednik Udruženja veterinara praktičara Srbije, je na ovom predavanju govorio o govedarstvu sa nekoliko aspekata.
„Sad su se malo promenili trendovi, sada govedarstvo koje postoji je intenzivnog tipa. To intenzivno govedarstvo zahteva praćenje svih inputa u proizvodnji. I tu smo se bavili mnogim stvarima, reprodukcijom metabolizom, bakteriologijom mleka… Ako se ljudi ne bave time kako treba onda im se oduzima prihod, a mleko je taj prihod. Bavili smo se uzrokom nastanka oduzimanja novca, a ne posledicom. Mislim da u današnje vreme može da se živi od proizvodnje mleka, ali uz poštovanje određenih principa vezanih za održivu govedarsku proizvodnju. Ono što je bitno, država donira i daje kroz subvencije ljudima. Da bi ova proizvodnja bila održiva najvažnije je uvećanje brojnog stanja, zato što se većom proizvodnjom mleka dobijaju i veće subvencije pa je samim tim i veća zarada. Ako bi uspeli da dnevnom, mesečnom i godišnjom proizvodnjom pokriju sve troškove, ostane od subvencija po umatičenoj životinji i po sedam dinara što se dobija po litru mleka, mislim da može uspešno da se bave govedarstvom“, istakao je Blond.
Kompanija Maksi Buls je bila jedan od sponzora jučerašnjeg predavanja. Ova firma se bavi proizvodnjom i prodajom semena za osemenjavanje krava. Marko Sretenović iz ove firme je kazao da na ovom području njihova firma godinama radi sa lokalnim veterinarskim ustanovama.
„Radimo na poboljšanju genetike i stočnog fonda u Srbiji, kao i u ovom kraju, da bi se dobio neki litar mleka više, da bi farmeri bili što profitabilniji“, kazao je Sretenović.
Zamenik gradonačelnika Vladimir Videnović, po struci veterinar, navodi da je genetski potencijal goveda na teritoriji Grada Zaječara stabilan.
„Mi smo daleko od nekog savremenog načina uzgoja, držanja i iskorišćavanja grla do maksimuma, što je neophodno jer pričamo i o ekonomiji u stočarstvu. Očekujemo da ćemo nizom ovakvih predavanja poboljšati situaciju“, istakao je Videnović.
Navodi i da će Grad uvek podržati ovakve edukacije koje mogu da daju rezultate zahvaljujući priči stručnih ljudi.
„Očekujemo da se proizvodnja podigne na najviši nivo uz reakciju Republike oko cene gotovih proizvoda“, dodao je Videnović.